Receptai

Polenta (garnyras 4 asmenims)

250 g greito paruošimo kukurūzų kruopų,
1,5 l vandens,
100 g tarkuoto sūrio,
sviesto.

Skaityti daugiau

Keptos daržovės su linų sėmenimis

2 didelės morkos,
4 vidutinio dydžio bulvės,
1 poras,
250 ml daržovių sultinio,
1 česnako skiltelė, 1 a.š. kario miltelių,
1 v.š. saulėgrąžų aliejaus,
2 v.š. smulkintų linų sėmenų.

Skaityti daugiau

Sausi pusryčiai su linų sėmenimis

1 bananas,
100 g avižų dribsnių,
2 v.š. smulkintų sėmenų,
50 g džiovintų vaisių,
1 v.š. riešutų, 50 g šviežių vaisių.
Vaisius susmulkinti, viską sumaišyti ir patiekti su 150 ml pieno arba natūraliu jogurtu.

Pikantiškas morkų ir kokoso kremas - vokiška virtuvė

125 g morkų
50 g lazdyno riešutų
10 g šviežios imbiero šaknies
100 g natūralaus kokoso aliejaus
Druskos
Kario miltelių
Kajeno (aitriųjų) pipirų

Skaityti daugiau

Avinžirniai auksiniame jogurto padaže (4 asmenims) - Indiška virtuvė

200 g iš vakaro užmerktų avinžirnių;
5 šaukštai prasijotų avinžirnių arba žirnių miltų;
150 ml šalto vandens;
500 ml nerūgštaus naminio jogurto;
500 ml avinžirnių nuoviro;
2-3 lauro lapai; 1 maža cinamono lazdelė; ¼ šaukštelio malto kardamono;
¾ šaukštelio ciberžolės; 2 šaukšteliai maltos indiškos kalendros;
1 maža raudona aštrioji paprika, išvalytomis sėklytėmis ir supjaustyta žiedeliais;
kupinas šaukštelis indiško kmyno (kumino); 10-12 kari lapų;
pundelis šviežios sukapotos kalendros arba petražolių;
2 šaukštai valyto lydyto sviesto ghi;
2 šaukšteliai druskos; šaukštelis cukraus.

Skaityti daugiau

Lydytas (valytas) sviestas (ghi)

Iš 1 kg sviesto apytiksliai gauname 800 g lydyto sviesto ghi. Jis tinka kepti aukštoje temperatūroje bei dėti į patiekalus.

Skaityti daugiau

Baklažanų-salierų grietininis padažas (4 asmenims) - Guodos virtuvė*

1/2-1 vidutinio baklažano,
2 saliero kotai,
1-2 šaukštai ghi arba alyvuogių aliejaus,
5 puselės saulėje džiovintų pomidorų,
250 g grietinės,
druskos, prieskonių, žalumynų (geriausia krapų).

Skaityti daugiau

Ryžiai su riešutinėmis morkomis (4 porcijos) - Guodos virtuvė*

2 stiklinės rudų ekologiškų ryžių,
4 didokos morkos,
2 šaukštai ghi arba kokoso aliejaus,
200 g grietinėlės (arba grietinės),
2 šaukštai riešutų sviesto (pvz., žemės riešutų),
saujelė anakardžio riešutų,
druskos,
prieskonių: gvazdikėlių, cinamono lazdelė, kmynų, garsyčių sėklų, kumino.

Skaityti daugiau

Karamelinis varškės pyragas

Su cukrinių runkelių sirupu (Bausk Hof)

Skaityti daugiau

Obuolių trupininis desertas (4 porcijos)

75 g vidutinio stambumo avižinių dribsnių (Bauck Hof),
50 g kvietinių miltų (T 550),
50 g sviesto,
3 v.š. nerafinuoto cukraus,
½ v.š. cinamono, žiupsnelis druskos,
600 g rūgščių obuolių,
2 v.š. vandens

Skaityti daugiau