Burnočių sėklos (500 g), Sveiki produktai
Iš 100% sertifikuotos ekologiškos žaliavos. Burnočiai - geras skaidulų šaltinis, turintis baltymų, mineralų, mažai cukrų, neturintis sočiųjų riebalų, natrio.
Burnočiai kulinarijoje vartojami panašiai kaip ryžiai. Galima daiginti.
Paruošimas: 1 dalis burnočių dviems dalims vandens. Virti ant lėtos ugnies 35 minutes, palikti 15 minučių pastovėti.
Receptas: Burnočių sėklų blynai su sūriu ir žolelėmis.
Gali būti glitimo turinčių javų pėdsakų.
Laikyti sausoje vėsioje vietoje, uždaroje talpoje.
Supakuota Lietuvoje pagal UAB „Sveiki produktai“ užsakymą.
Ekologiška žaliava iš Vokietijos.
****************************************
Pasak vokiečių portalo http://www.fid-gesundheitswissen.de/amaranth-bietet-besonders-hochwertig..., burnočių baltymai (jų apie 16%) yra ypač vertingi. Baltymų vertingumas matuojamas pagal tai, kiek juose yra esminių amino rūgščių, kurių organizmas nepasigamina (todėl turi gauti su maistu). Palyginimui, bulvėse esančių baltymų biologinė vertė yra 59%, o, pvz., jautienos baltymų – 83%. Burnočių baltymų biologinė vertė yra 75%. Burnočiuose didelę dalį sudaro amino rūgštis lizinas, kuri būtina smegenims.

















