• Į pradžią
  • Apie mus
  • Produktai
  • Kaip įsigyti
  • Straipsniai
  • Receptai
  • Kontaktai
  • Nuorodos

Žalio mung dalo ir špinatų kotletukai

Nuotrauka
Nuotrauka

Žalio (neskaldyto) mung dalo pupelių;
Špinatų, (vietoje špinatų, galima naudoti ir įvairias tarkuotas daržoves pvz. cukiniją, morkas, brokolius, žiedinius kopūstus... )
Avinžirnių miltų,
Druskos,
Prieskonių: kmyno, kmyninio kumino, kalendros, ciberžolės, juodojo pipiro, asafetidos,
Nerafinuoto kokosų aliejaus kepti.

Išmirkytas žalio dalo pupeles (nevirtas!) su trupučiu vandens sumalti mikseriu. Įdėti špinatus ir dar šiek tiek pamalti.
Į dalo ir špinatų košę sudėti prieskonius ir druską. Išmaišyti. Įmaišyti avinžirnių miltus. Košė neturėtų gautis labai tiršta. Kotletukus galime formuoti dedant košę į keptuvę šaukštu, arba rankomis šiek tiek apvoliojant džiūvėsėliuose.
Kepame ant kokosų aliejaus, tai kotletukams priduoda papildomo išskirtinio skonio. Prieskoniai šiam patiekalui yra svarbūs ne tik dėl skonio, bet ir dėl gero virškinimo.

Kotletukai labai skanūs ne tik šilti bet ir šalti - patogu pasiimti į išvykas.