Ekologiniuose ūkiuose užaugintų avižų vidutinio stambumo dribsniai.

Maistinė vertė 1528 kJ/362 kcal: baltymų 13 g, angliavandenių 79,2 g, riebalų 7,8 g.

Avižos mityboje labiausiai vertinamos dėl žmogaus organizmui reišmingų skaidulinių medžiagų. Baltymų šaltinis.
Avižos yra lengvo, švelnaus skonio, suteikia sotumo jausmą.
Sergantiems celiakija (jautrumas kai kurių javų glitimui) rekomenduojame išmėginti „Bauck Hof“ avižų dribsnius be celiakiją sukeliančio glitimo. Plačiau apie avižas ir celiakiją.

Tai nerafinuoti, pilno grūdo (su sėlenomis ir gemalais), smulkinti dribsniai. Apie pilno grūdo produktus skaitykite rubrikoje „Klausiate (FAQ)“.

Avižas ypač rekomenduojama valgyti pusryčiams: išvirkite avižinių dribsnių košę, jei skonio nepakanka, įtarkuokite obuolį, įpjaustykite bananą, pridėkite riešutų, džiovintų vaisių, cinamono ar imbiero.

Dribsniai tinka ir sausiems pusryčiams, maltiniams, paplotėliams, desertams. Sveikučių receptas su kynva ir avižų dribsniais.

Laikyti sausoje vietoje sandarioje talpoje.

Vokietijoje pagamintas ir sertifikuotas ekologiškas produktas.

*****************

Avižos (Avena Sativa) yra išskirtinis energijos šaltinis su puikiu balansu tarp baltymų, angliavandenių ir riebalų. Jose esantys riebalai – oleino ir linolio (omega-6) riebiosios rūgštys. Palyginus su kitais javais, avižos yra turtingos baltymais (kai kuriose rūšyse yra visų amino rūgščių, kitose - išskyrus alaniną).
Jose yra glitimo, tačiau avižos nepriskiriamos prie kultūrų, kurių glitimas sukelia celiakiją. Tyrimai rodo, kad daugelis kviečių glitimui alergiškų žmonių avižas toleruoja gerai, nors alergija avižų glitimui taip pat neretai pasitaiko.
Avižos yra veiksmingas antioksidantas.

Kiekvieno žmogaus mityboje skaidulos yra svarbus elementas, kadangi jos reikalingos normaliai žarnyno veiklai. Avižose yra vandenyje tirpių skaidulų, tarp jų beta-glukanų, kurie didina organizmo atsparumą infekcijoms, padeda šalinti cholesterolį ir taip mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką (Amerikoje atlikti tyrimai rodo, kad valgant daug skaidulų turinčio maisto, ši rizika sumažėja apie 10-15%).
Kaip nurodo U. Erasmus savo knygoje "Fats that Heal and Fats that Kill" (Alive Books, Kanada), vienintelis organizme esančio cholesterolio pašalinimo būdas yra per žarnyną, o tam būtina, kad maiste pakaktų skaidulų, iš kurių avižų skaidulos vienos efektyviausių (verta prisiminti, kad augalinės kilmės maistas pats cholesterolio neturi).
Skaidulingas maistas padeda išlaikyti normalią medžiagų apykaitą, kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir apetitą [*]. Avižų žemas glikemijos indeksas (apie 37).
Avižų skaidulos valo iš organizmo įvairius šlakus (įskaitant sunkiuosius metalus), todėl plačiai naudojamos organizmui valyti. 

Avižos yra nuo Antikos laikų žinomas ir Lietuvoje tradiciškai vartojams maisto produktas, turintis daug mums naudingų savybių, apie kurias galima paskaityti informaciniuose bei šviečiamuosiuose internetiniuose puslapiuose, pvz:

(lietuvių k.) http://www.sveikaszmogus.lt/index.php?pagrid=mityba&lid=2&rodyti=str&strid=110&subtema=36,
(lietuvių k.) http://www.alfa.lt/straipsnis/177726,
(anglų k.) http://whfoods.org/genpage.php?tname=foodspice&dbid=54 
[*] - Ed. A. M. Coulston, C.J. Boushey. Nutrition in Prevention and Treatment of Disease. Elsevier Academic Press, USA. 2008.
- Cade JE, Burley VJ, Greenwood DC. Dietary fibre and risk of breast cancer in the UK Women's Cohort Study. Int J Epidemiol. 2007 Jan 24; [Epub ahead of print] 2007. PMID:17251246.
- Tsikitis VL, Albina JE, Reichner JS. Beta-glucan affects leukocyte navigation in a complex chemotactic gradient. Surgery. 2004 Aug;136(2):384-9. 2004. PMID:15300205.