• Į pradžią
  • Apie mus
  • Produktai
  • Kaip įsigyti
  • Straipsniai
  • Receptai
  • Kontaktai
  • Nuorodos

Spanguolių drebučiai be želatinos, ekologiški

Nuotrauka
Nuotrauka

100 ml ekologiškų spanguolių sulčių,
400 ml vandens,
100 g ekologiško nerafinuoto cukranendrių cukraus,
1 arb. šaukštelis su kaupeliu ekologiško agar-agar.


Užvirinti vandenį, sudėti cukrų, tada agar-agar, kai užverda nuimti nuo ugnies, šiek tiek atvėsinti ir supilti spanguolių sultis. Stingti pradeda žymiai greičiau nei su paprasta želatina.
Drebučiai išeina tvirti, kietoki, galima pjaustyti. Mėgstantiems minkštesnius, labiau "drebančius", dėti nubrauktą agar-agar šaukštelį.
Nepaisant nerafinuoto (rudo) cukraus, drebučių spalva - skaisčiai raudona.

Tinka valgyti su plakta grietinėle, Panna Cotta, vaniliniu bei šokoladiniu pudingu ar putėsiais, vaniliniu padažu.