Turtingo pikantiško riešutų skonio rudieji ilgagrūdžiai ryžiai. Užauginti Šiaurės Italijoje - palankus klimatas, daug saulės, skaidrus vanduo, mineralinėmis medžiagomis turtinga žemė ir ilgametė ekologiškos žemdirbystės patirtis. 

Paruošimas (2 asmenims): 1 puodeliui ryžių reikia 2 puodelių vandens. Virti ant lengvos ugnies apie 50 min. Ryžius rekomenduojama sūdyti baigiant virti, kitu atveju pailgėja virimo laikas. Norint sutrumpinti virimo laiką, prieš verdant galima ~4 val. pamirkyti.

Italijoje užaugintas, Austrijoje supakuotas ir sertifikuotas ekologiškas produktas.

*********

Rudieji ryžiai labiausiai vertinami dėl maistinių savybių. Jie yra gerokai sveikesni už baltuosius, ypač esant aukšto cukraus, cholesterolio, nutukimo rizikai, tačiau jie virškinami sunkiau ir verdami ilgiau nei baltieji.

Dėl turimų skaidulų, mineralų, mikroelementų ir vitaminų rudieji ryžiai padeda subalansuoti kūno svorį, cukraus kiekį kraujyje, palaiko žarnyno sveikatą, stiprina imunitetą, mažina cholesterolio kiekį, lėtina oksidacijos procesus.