Žurnalo „Sveikime kartu“ (Nr.6, 2010 m. liepa) straipsnis Prekyba ekologiškais produktais - verslas „su idėja“.

Šiuo metu žodis „ekologija“ tampa vis populiaresnis tarp vartotojų ir gamintojų. Vis daugiau žmonių, pirkdami įvairius produktus, stengiasi rinktis ekologiškus gaminius. Didėjant jų paklausai, atsiranda vis daugiau besiryžtančiųjų prekiauti ekologiškais produktais. Apie ekologiškų produktų verslo ypatumus kalbamės su UAB „Sveiki produktai“ viena iš savininkių Guoda Azguridiene.

Prieš kiek metų pradėjote ekologiškų produktų verslą?

Savo veiklą pradėjome prieš trejus metus. Prieš dvejus metus turėjome tik vieną parduotuvę, o šiuo metu turime aštuonias ir tiekiame prekes daugiau nei 100 mažmenininkų.

Kaip susidomėjote ekologija ir kodėl nusprendėte pradėti ekologiškų produktų verslą?

Visi įmonės „Sveiki produktai“ savininkai anksčiau buvome samdomi darbuotojai ir apie verslą negalvojome. Ekologiškais produktais pradėjome domėtis kaip pirkėjai, nes rūpinamės savo sveikata ir ekologišku gyvenimo būdu. Bet kokio kito verslo vargu ar būtume ryžęsi imtis. Apsisprendimą palengvino tai, kad prekyba ekologiškais produktais pirmiausia yra verslas „su idėja“.

Kuo, Jūsų manymu, ekologiški produktai vertingesni žmogaus organizmui nei neekologiški?

Visų pirma, jie mažiau užteršti pesticidais, herbicidais, trąšomis ir kitais chemikalais, be to, juose nėra GMO (genetiškai modifikuotų organizmų). Antra, ekologinis ūkininkavimas labiau tausoja dirvožemį ir gamtą, todėl produktai išsaugo visas vertingas savybes. Trečia, rinkdamasis ekologiškus produktus, žmogus palaiko ekologišką ūkininkavimą kaip mažiau intervencijos turinčią ūkininkavimo formą. Be to, ekologiniai ūkiai ir perdirbimo įmonės yra smulkusis verslas, kuris dažnai priklauso vienai šeimai, todėl jiems svarbus kiekvienas klientas. Tačiau noriu pabrėžti, kad tai galioja tik tuo atveju, jei ši veikla nėra aktyviai remiama valstybės. Didelės subsidijos gali būti pagrindinis motyvas, kodėl žmonės pradeda verstis ekologiniu ūkininkavimu, nekreipdami dėmesio į vartotojų poreikius.

Kaip ieškote naujų ekologiškų produktų tiekėjų ir pagal kokius kriterijus atrenkate prekės ženklus, kuriems atstovaujate Lietuvoje?

Mes prekiaujame negyvūninės kilmės fasuotais maisto produktais, kosmetika, higienos ir švaros priemonėmis. Produkcijos tiekėjų ieškome pirmiausia atsižvelgdami į produktų kokybę, o jei tai – perdirbtas gaminys, – į jo sudėtį ir gamybos technologijas. Be abejo, kiekvienam pirkėjui svarbu, kad produktai pasižymėtų tam tikromis savybėmis. Pavyzdžiui, maisto produktai turi būti gero skonio, kosmetika ar higienos priemonės – kokybiškai atlikti savo funkcijas. Taip pat vieni svarbiausių kriterijų – tiekėjų patikimumas ir kaina. Įvairiose šalyse yra labai gerų produktų, bet jų kaina mūsų rinkai gali būti per didelė. Mes ieškome išskirtinės kokybės produktų, kurių kaina būtų prieinama vidutines pajamas gaunančiam vartotojui.

Kam teikiate pirmenybę: ekologiškai užsienio gamintojų produkcijai ar lietuviškiems gaminiams? Kodėl?

Pirmenybę teikiame užsienio gamintojų produkcijai dėl jau anksčiau minėtų kriterijų: pasirinkimo įvairovės, kokybės, tiekimo garantijų ir pan. Lietuvoje ekologiškų produktų pasiūla kol kas yra nedidelė, nes ši rinka dar labai jauna, vos kelerių metų. Be to, reikia laiko ir investicijų pereiti nuo industrinio ūkininkavimo prie ekologinio, nes ekologiškų ir neekologiškų produktų gamyba negali būti vykdoma naudojant tuos pačius įrenginius.
Vokietijos, Didžiosios Britanijos, Italijos rinkos turi 30–40 metų ekologinio ūkininkavimo ir gamybos tradicijas, todėl šių šalių tiekėjai yra patikimi. Jų siūlomų produktų įvairovė didelė, taip pat galima rasti optimalų kokybės ir kainos santykį. Stengiamės savo asortimente turėti ir lietuviškų gaminių, bet jų pasirinkimas kol kas nėra didelis.

Kokie Jūsų siūlomi ekologiški produktai yra paklausiausi?

Iš mūsų siūlomų produktų pirkėjai yra labai pamėgę šalto spaudimo aliejų maistui ir kosmetikai, ypač – kokoso, medvilninius higienos įklotus moterims, natūralią Himalajų druską, biodinaminiuose ūkiuose išaugintų grūdų dribsnius, ekologiškus vegetariškus sultinius, ekologiškas košeles kūdikiams ir kitus produktus bei gaminius.