Plikytas pyragas su imbieriniu vynu
2 puodeliai razinų,
1 puodelis nerafinuoto cukranendrių cukraus,
1 puodelis imbierinio vyno,
2 puodeliai miltų,
2 šaukšteliai sodos,
1 šaukštelis prieskonių pagal skonį (pvz., gvazdikėlių, kardamono, muškato, imbiero, cinamono),
100 ml sviesto (1/2 puodelio),
1 kiaušinis.
Sumaišykite razinas, cukrų, sviestą, prieskonius ir imbierinį vyną puode. Virinkite 5 minutes. Kai šiek tiek atvės, sudėkite miltus, sodą (nugesintą) ir kiaušinį, gerai išmaišykite. Sukrėskite tešlą į riebalais išteptą skardą ir kepkite 170°C apie 1,25 val. Iškepusį palikite atvėsti ir išimkite iš formos.












