Liofilizacijos būdu džiovintos lietuviškos braškės - skanios, kvapnios, traškios. Užpylus vandeniu - kaip šviežios!

Liofilizacija – tai maisto džiovinimas labai žemoje (-60°C) temperatūroje ir vakuume. Esant tokioms aplinkybėms vanduo iš kietos būsenos (ledo) pereina į dujinę būseną aplenkdamas skysčio fazę.
Liofilizuotuose produktuose 100% išlieka visi vitaminai ir maistinės medžiagos. 10g džiovintų uogų atitinka 100 g šviežių. Nenaudojami jokie konservantai, dažikliai ar skonio stiprikliai.
Drėgmės likutis uogose 1-2%. Išgaravus vandeniui produktas tampa labai lengvas, traškus, bet išlaiko savo formą, spalvą, dydį, tekstūrą, skonį.

Liofilizuotos uogos valgomos vienos, su sausais pusryčiais, su jogurtu... Užpylus šaltu vandeniu (atlikus rehidrataciją) galima naudoti vietoj šviežių uogų. Rehidratacija labai greita – kelios minutės.

Receptai: 3-jų grūdų miltų vafliai su džiovintomis braškėmis, Baltojo šokolado triufeliai su liofilizuotomis uogomis.

Gaminys labai sausas ir imlus drėgmei. Saugoti uždaroje pakuotėje, sausoje vietoje.

Lietuvoje užaugintas ir pagamintas produktas.