Šalto spaudimo. Dygminų aliejus naudojamas maistui, kosmetikoje ir įvairių tautų liaudies medicinoje. Turi daug vitamino E.
Dygminų (Carthamus tinctorius) aliejus spaudžiamas iš šio augalo sėklų. Šis aukso geltonumo, švelnaus skonio aliejus, itin turtingas linolio rūgštimis (omega-6) -76-78%. Todėl jautrus šilumai ir šviesai.

Labai geras vitamino E šaltinis: alfa-tokoferolis sudaro apie 90 mg/100 g (dienos norma 12 mg).
Turi įvairių antrinių aktyviųjų biologinių medžiagų, tokių kaip skvalenas (~ 16 mg/100 g), triterpeno alkoholiai (~ 60 mg/100 g), fitosteroliai (beta-sitosterolio ~ 57 mg/100 g, kampesterolio ~ 12 mg/100 g, stigmasterolio ~ 16 mg/100 g). Augaliniai steroliai turi įrodytą poveikį mažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Didelis cholesterolio kiekis yra rizikos susirgti koronarine širdies liga veiksnys (teigiamas poveikis atsiranda į dieną suvartojant ne mažiau kaip 2 g augalinių sterolių).
 

Labiausiai tinka salotoms ir šaltiems patiekalams gardinti.

Naudojamas kosmetikoje - riebiai odai su akne, normaliai odai, linkusiai į uždegimus, mišriai-riebiai odai prižiūrėti; kaip vonios aliejus. Drėkina, didina odos elastingumą, skatina ląstelių regeneraciją, lėtina odos senėjimą. 

Plačiau apie aliejus skaitykite mūsų skrajutę. Apie aliejų naudojimą kosmetikoje - straipsnis.

Laikyti tamsioje vietoje kambario temperatūroje sandariai uždarytą. Tinka vartoti maždaug 9 mėn.

Vokietijoje pagamintas ir sertifikuotas ekologiškas produktas.

***********

Kadangi Lietuvos ir ES įstatymai leidžia gamintojams ir pardavėjams rašyti apie maisto produktų įtaką svaikatai tik specifinius, sunormintus teiginius, besidomintiems siūlome skaityti specialią literatūrą. Kaip rodo mūsų ieškojimai šioje srityje, labai išsami, įdomi ir naudinga knyga apie įvairių aliejų poveikį žmogaus sveikatai yra Udo Erasmus "Fats that Heal Fats that Kill", Alive Books, Canada 1993.

Techninės informacijos apie įvairius aliejus rasite vokiškame enciklopediniame leidinyje:
S. Krist, G. Buchbauer, C. Klausberger "Lexikon der pflanzlichen Fette und Oele", Springer-Verlag, Wien 2008.