470 g sviesto (kambario temperatūros),
240 ml nerafinuoto cukraus,
2 citrinų tarkuota žievelė arba 2 pak. BIOVITA džiovintų citrinų žievelių,
1 arb. š. citrinos sulčių,
1 arb. š. vanilės arba 2 pak. BIOVITA vanilės cukraus,
950 ml miltų,
0,5 arb. š. druskos,
120 ml kokoso drožlių,
120 ml imbiero cukruje (galima ir daugiau - pagal skonį),
120 ml citrinų cukatų arba apelsinų cukatų (galima ir daugiau - pagal skonį).

Išsukite sviestą ir cukrų. Įmaišykite citrinų žieveles, citrinos sultis ir vanilę. Supilkite miltus, cukrų ir išmaišykite. Susmulkinkite imbierus ir cukatas nedideliais gabalėliais. Įmaišykite kokoso drožles, imbierą ir cukatas. Suformuokite iš tešlos kepalus ir suvyniokite į maistinę plėvelę, palaikykite šaldytuve porą valandų.

Ikaitinkite orkaitę iki 160⁰C. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir supjaustykite ~0,5 cm riekelėmis. Sudėkite į skardą (galima ant kepimo popieriaus), palikite gana didelius tarpus, nes sausainiai plečiasi. Kepkite 20 min. (perkepus cukatos ir imbieras tampa per kieti).