Ekologiškuose Šri Lankos ūkiuose užauginta ciberžolė.

Ciberžolė arba kurkuma tinka ryžių, ankštinių, daržovių patiekalams, suteikia spalvą (pvz., tešlai).
Ciberžolė arba Kurkuma (haldi) - imbierinių augalų šeimos šaknis, sutrinta į ryškiai geltonus miltelius. Turi dezinfekcinių savybių. Nedideliais kiekiais vartojama ryžių patiekalams dažyti, suteikia šviežią, aštroką aromatą daržovėms, sriuboms, užkandžiams. Sudaro prieskonių mišinio Kario pagrindą. Dedama į ankštinius patiekalus virškinimui palengvinti.
Atsargiai, sunkiai išsiskalbia!

Sąžininga prekyba (Fairtrade).
Šri Lankoje užaugintas, Italijoje pagamintas ekologiškas produktas.

"Arbe" - didelę patirtį turintis prieskonių perdirbėjas iš Italijos, rinkoje išsiskiriantis dėmesiu prekės kokybei:
- prieskoniai perkami iš pačių būdingiausių tam prieskoniui vietovių (pvz., čiliai - iš Sicilijos, cinamonai - iš Šri Lankos) ir geriausių augintojų,
- ant kiekvienos pakuotės nurodoma prieskonių užauginimo vieta ir būdas (ekologiškas, biodinaminis) ir kita informacija, leidžianti identifikuoti augintoją,
- prieskoniai auginami laikantis aukščiausių augalininkystės standartų (ekologiškas arba biodinaminis),
- prieskoniai, kuriuos reikia importuoti iš kitų šalių (Šri Lanka, Indonezija), perkami taip pat iš kontroliuojamų tiekėjų, laikantis "sąžiningos prekybos" principų,
- prieskonių pakuotė yra patogi naudoti, lengva, sandari (išlaiko prieskonių aromatą), tačiau draugiška gamtai - pagaminta iš augalų krakmolo ir celiuliozės ir gali būti kompostuojama.

*************

Tinka visoms došoms (kūno konstitucijoms). Ajurvedoje kurkuma naudojama kraujui valyti ir skatinti žarnyno veiklai. Pastaraisiais metais gausu literatūros pažyminčios ciberžolės teigiamą poveikį cholesterolio balansui ir vėžio prevencijai.