• Į pradžią
  • Apie mus
  • Produktai
  • Kaip įsigyti
  • Straipsniai
  • Receptai
  • Kontaktai
  • Nuorodos

Baltojo šokolado triufeliai

Nuotrauka
Nuotrauka

100 g baltojo šokolado,
100 g 25-35% riebumo grietinės,
50 g sviesto,
0,5-1 pak. liofilizuotų vyšnių arba braškių,
400 g kokoso drožlių,
4 v. š. cukraus,
0,5 pak. Burbono vanilės cukraus arba žiupsnelis vanilės,
keli šaukštai brendžio,
sauja migdolų.

Šokoladą ištirpinti, įdėjus jį į indelį, o indelį atsargiai įstačius į dubenį su verdančiu vandeniu. Šokoladui ištirpus sumaišyti jį su grietine, viską dar tirpinti, maišyti iki vientisos masės. Tada supilti į dubenį, kuriame yra sviestas, drauge viską išplakti iki gražios kreminės masės, įdėti cukrų su vanile, išmaišyti, įpilti brendžio, sudėti susmulkintas liofilizuotas uogas, labai gerai išmaišyti ir šią masę padėti į šaldytuvą ~3 valandoms.

Išimti iš šaldytuvo, rankomis formuoti rutuliukus, juos apvolioti kokoso drožlėse, įsmeigti po migdolą į vidų. Visus paruoštus triufelius sudėti vieną šalia kito ir pastatyti į šaldytuvą, geriausia laikyti per naktį.